Para todo mal, un mezcal, y para todo bien, también.
En San Antonino se maquila un mezcal singular: cuando el fruto del árbol es pequeño, se le introduce en una botella de cristal, que se cuelga de la rama donde está el fruto, de modo que el fruto va creciendo en el interior de la botella y cuando ya está maduro, se le baja del árbol con todo y envase y después de un proceso de lavado y secado se le añeja con mezcal, obteniéndose de esta manera una singular variedad de mezcal de sabores.
Se trata del mezcal artesanal que sólo pudo ser producto de la combinación del auténtico mezcal matateco y el ingenio de la gente de San Antonino y que se puede conseguir sobre la calle de Albino Zertuche, en esta población.
Beba con moderación, para disfrutar la sensación.
En San Antonino se maquila un mezcal singular: cuando el fruto del árbol es pequeño, se le introduce en una botella de cristal, que se cuelga de la rama donde está el fruto, de modo que el fruto va creciendo en el interior de la botella y cuando ya está maduro, se le baja del árbol con todo y envase y después de un proceso de lavado y secado se le añeja con mezcal, obteniéndose de esta manera una singular variedad de mezcal de sabores.
Se trata del mezcal artesanal que sólo pudo ser producto de la combinación del auténtico mezcal matateco y el ingenio de la gente de San Antonino y que se puede conseguir sobre la calle de Albino Zertuche, en esta población.
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