Agradezco a las personas mayores que me han brindado mayor información sobre la colaboración anterior.
Me explico:
Ese lugar era conocido como La Casa de Adobe.
En su interior había dos enormes hileras conformadas por tablones sostenidos por tabiques de adobe, en el que se sentaban los señores a platicar.
Las mujeres y los niños sólo podían ingresar para comprar el tepache.
El tepache era almacenado en enormes ollas de barro, protegidas por hierbas y con canastos de carrizo. Se tapaban con lienzos blancos.
El tepache era servido en jícaras vegetales y se vendía en jarros de barro seco, muy seco, porque si estaban húmedos, se agriaba el tepache.
Para las mayordomías y festividades locales se acostumbraba a llevar tepache en cántaros de barro negro.
Había un preparado, que era la especialidad de la casa, al que se acompañaba con cebolla y chile de árbol picados y todavía se le agregaba sal de chile.
El lugar era atendido por el señor José y su esposa y cerraron por el año 1960 más o menos, porque ya estaban avanzados de edad y ellos mismos preparaban y expendían esa espirituosa bebida, que hizo las delicias de varias generaciones.
Por cierto, la foto muestra la puerta original, por lo que debe tener más de cien años.
Salud!!!
Me explico:
Ese lugar era conocido como La Casa de Adobe.
En su interior había dos enormes hileras conformadas por tablones sostenidos por tabiques de adobe, en el que se sentaban los señores a platicar.
Las mujeres y los niños sólo podían ingresar para comprar el tepache.
El tepache era almacenado en enormes ollas de barro, protegidas por hierbas y con canastos de carrizo. Se tapaban con lienzos blancos.
El tepache era servido en jícaras vegetales y se vendía en jarros de barro seco, muy seco, porque si estaban húmedos, se agriaba el tepache.
Para las mayordomías y festividades locales se acostumbraba a llevar tepache en cántaros de barro negro.
Había un preparado, que era la especialidad de la casa, al que se acompañaba con cebolla y chile de árbol picados y todavía se le agregaba sal de chile.
El lugar era atendido por el señor José y su esposa y cerraron por el año 1960 más o menos, porque ya estaban avanzados de edad y ellos mismos preparaban y expendían esa espirituosa bebida, que hizo las delicias de varias generaciones.
Por cierto, la foto muestra la puerta original, por lo que debe tener más de cien años.
Salud!!!
ya havia observado la fachada siempre me ha llamado la atencion porque en su parte superior tiene simbolos grabados que me recuerdan a las grecas prehispanicas
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