Hasta el siglo pasado San Antonino tenía un clima húmedo y existía una gran cantidad de variedades vegetales de un hábitat con suficiente agua.
Hoy en día se reconoce que San Antonino tiene un clima semiseco con problemas de agua y si no se toman las previsiones necesarias, probablemente el próximo siglo el campo se haya extinguido.
La atención del medio ambiente necesita un impulso decidido y contemplarse desde una perspectiva holística.
Los campesinos han empezado a trabajar con medidas de acopio de agua mediante pozos de absorción. Pero hace falta profundizar el aprovechamiento del agua para riego, la mecanización del riego y sobre todo, la reforestación y el diseño de zonas de protección ecológica.
Tarea pendiente que nos reclama la participación de todos.
San Antonino Castillo Velasco pueblo zapoteco originario de valles centrales, de gente creativa y trabajadora, de gente honesta y de buena ley. Es cuna del Jarabe del Valle, pueblo de hortelanos y floricultores. De su cocina son las empanadas de amarillo y entre sus artesanías está el bordado "hazme si puedes". San Antonino es un pueblo que a la manera del río caudaloso va dejando a su paso la simiente generosa de la grandeza humana.
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